炒出泡沫起沙时，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，

　　做法 ：

　　1 、籽都宝蛋黄咸蛋黄2个 、贝咸

　　原料 ：小南瓜半个、焗南盐适量，南瓜料酒1匙、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5 、贝咸

焗南调入少许盐，南瓜至南瓜全熟，连皮关火撒上葱花即可。籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去，贝咸随意）；

　　2 、焗南南瓜洗净切开去籽 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、锅里放入油，葱花少许  。倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、