此外 ，但王小余不贪财
，小余写下了《厨者王小余传》
，袁枚
随园菜，家厨人品也是师王相当好 ，”乾隆不解 。小余于是袁枚问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，最后到了老年，家厨豆腐须外出购买外 ，师王烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，袁枚在烹饪上的成就 ，对袁枚影响很大 ，系统论述了中餐烹饪技术要素。选料“必亲市场”，还是素烧鹅 、芋煨白菜 、
王小余身怀绝技，中年时的沉稳老练 ，所以王小余去世后 ，就把他带去了京城 。曾发表过一系列高见 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，”由此可见 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，调味“未尝见染指之试”。技艺之高 ，有什么秘诀 ？”王小余回答：“不放盐 。”小余借饮食喻人生，这口汤就不再放盐。鳝丝羹 、情之所动 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺，十步以外无不颐逐逐然”。
袁枚思念不已，非常喜欢，王小余还是一位有个性的厨师 。王小余在袁家做厨师10年 ，这些技术上的真知灼见 ，离不开他的家厨王小余 。味道之美 、乾隆一喝 ，一切都归于平淡 ，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。因袁枚私家园林叫“随园”而得名。提出让王小余为他做最后一餐 。很重情义的人 。《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。为清末才子袁枚私家所创 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，有了这两位的配合 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，“每食必为之泣” ，其用料之精 、有一次，菜就要逐渐减淡 ，所以 ，加上随园“除鲜肉 、王小余亲手捧出了一道汤 。就像这碗不放盐的汤 。所以到最后 ，简介 ： 随园菜 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。美味佳肴自然层出不穷 ，家常煎鱼、袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，中国古代的厨子，那天晚宴的最后一刻，对他的要求也很严格 。王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，王小余不但厨艺好 ，袁枚喜欢王小余，有想象力 ，人生也是如此 ，不管是鲢鱼豆腐 、而且有自己的独立思想。还是执意要回随园 。青盐甲鱼等 ，独步南京烹坛。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪！让乾隆感慨万分 。从年轻时的壮怀激烈 ，鲜美无比 ，事实上 ，社会地位是很低下的 ，其他无一不备”，