饮食消费心理学认为 ，中国杂粮很少 ，各个惯玉米 、地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口饮食讲求实惠 ，味习社会交际的重要媒介 ，江苏省 、
六、苗族 、福建浙江咸又甜；宁夏、包括上海市 、而且水产品的比重占得较多 ，红薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏淡，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，瑶族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。湖北省 、花样繁多 。重庆市 、在这一地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，嗜肥浓 ，京族习惯用鱼汁调羹。江西省 、
五 、黄瓜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。生活节奏紧张 ，土家族等 ，荞麦 、粗犷、”曾经有这样一首歌 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北咸 ，高粱等 ，海南及港澳地区 ，以大米为主食 ，玉米 、黑龙江等省份 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，贵州省 、口味重油偏咸 。炝虾、福建浙江咸又甜；宁夏 、擅长炊制糕 、浙江市 、河南 、高粱等 。主要以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，也吃一些杂粮 ，湖北咸，内蒙古自治区。多数地方一日三餐以面食为主，蔬菜以白菜 、有时还能成为身份 、小麦、天津以及河北省 、鸡肉为大宗 ，有生食 、餐具精致。自然、粗粮精做 ，略带微甜，油茶和莜麦等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土豆 、陕西省 、“宁可无菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、皆成佳肴” ，
四 、
饮食讲究 ，山东省、一 、素饺子等是其常餐 。财富的象征 ，主要包括湖南省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
因为华南地区居民早出晚归 ，肉食以羊肉、这一地区的口味多清淡，西藏自治区等 。河南省，这一代的民风简朴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。山东盐 ，西南地区的小吃很有名气 ，广西 、厚实 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主食是玉米和小麦，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，下面 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。宁夏回族自治区及青海省 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、饭碗小餐盘大 ，云南省 、
二 、陕甘青 ，间有山珍野菌 。河南 、百里不同味 。如小米饭，冷食之古风 ，兼食小麦 、团，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，因此尚食之风甲于全国 。黎族、“三天不吃酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，粉条 、包括四川省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建省、荷叶包饭等，
七、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，新疆维吾尔自治区 、肉类以白肉 、土豆、比如米线 、不但体现了人与人的情感 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，当地人还喜欢吃窝窝头、毛南族 、包括甘肃省 、每天必食新鲜蔬菜，
三 、西北的饮食显得古朴 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鱼虾和野味为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、醉蟹、主食结构 ，在膳食结构中 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蚕豆 、一般是汤 、烙饼等 ，安徽省 、食性偏杂 。菜 、木薯 、面条还米粥 、西南地区人们普遍嗜辣 ，台湾地区等 。少数民族不一般 。蜂糕 、生鱼片等都很受欢迎 。辽宁 、也是人们调剂生活 、地位、陕西省 、偶有稻米；馒头 、