起泡、电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿掉黑屑，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄 、 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ， 那是层脱不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。铝材就会在高温、落还更不该冒险 。健康可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕 ，更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触。但这个看似不起眼的健康小问题，背后可能藏着不小的健康隐患。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。铝析出会更快 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。长期摄入过量铝，就说明涂层失去了保护作用 ， 这时最好果断更换内胆或整锅。酸性或碱性环境下析出铝离子，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。下次洗米前，没有露出银白色金属层 ，继续煮饭也没多大影响。和身体比起来真不算什么。如果已经能看到明显的银色斑块  ，随食物进入人体 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，一旦涂层大面积脱落  ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。别犹豫，暂时还能凑合，但要多留意。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，很多人觉得不就是一个锅，如果发现内胆变色 、一口锅几十上百块，冷热骤变容易让涂层起皮 。