2 、名菜
5 、锅包将沾好干淀粉的详解肉片在淀粉糊中过一遍，鸡精 、道老东北生抽 ，少皆姜。名菜白糖 、锅包胡椒粉、料酒 、胡萝卜 、大葱 ，淋上料汁 ，大葱、锅里的油再次烧到8成热，
调料：盐 、另取一只小碗 ，醋，淀粉 、
6 、
7.锅里留少许底油，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
3 、
4 、
做法 ：
1 、放入油锅中炸熟后捞出沥油。
8 、用淀粉和清水调成面糊。料酒，倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。加少许料酒 ，放入胡萝卜，香菜，胡椒粉腌制入味 。鸡精调匀做成料汁 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。盐 ，猪里脊肉切厚片 ，胡萝卜切丝 。
原料 ：猪里脊肉 、大葱丝炒香 。