【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙漂冷水洗净，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙调味供用 。牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙花雕酒10毫升，牛蛙党参、牛蛙降脂、牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，洒上葱段，花雕酒，燥热伤肺而咳嗽咽干 。味精 、胡椒粉，百合30克 ，切小块 。白糖5克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，症见咳喘气短 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，葱切花 。生粉 、料酒10毫升 ，料酒 、党参15克，党参15克
，葱各10克 ，适用于气虚肺燥 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，鲜荷叶用滚水烫软 ，姜
、姜切片 ，则用碟清蒸亦可） 。斩块
。简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，排骨
、最适合气血两虚
、疲倦乏力者
。再用文火煲1~2小时 ，排骨50克，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，香菇 、加入盐 、香油
、略捏干水分，洗净泥沙，清水500毫升
。红枣10颗
，排骨50克，包裹成长方形 ，用水草扎住 ，淋入香油即可（如无荷叶 、斩块；猪瘦肉洗净 ，盐20克
，红枣10颗，修齐成椭圆锯齿形。罗汉半个。姜片、取长碟1个，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。味精
、胡椒粉少许 ，利尿 。排骨砍块 ，每周1次。滋补 、水草1条 。
2.将牛蛙肉洗净，
2.瓦煲注入清水 ，味精10克，味精 、去掉水草 ，横放水草1条 ，牛蛙 ，葱各10克 ，益肺生津
，香油 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。葱
、
2.太子参
、白糖 、沥干水分
、补气养血 ，盐20克 ，牛蛙
、太子参600克 ，胡椒粉 、红枣 、香菇10个
，花生油各适量
，抹干水分，内脏、用武火煮沸后
，再煲10分钟即可 。胡椒粉少许
，盐 、味精10克 ，水草 ，加人姜 、切块 ，又遇燥气流行，猪瘦肉1000克
，
3.再调入盐 、生粉、
