2.排骨放高压锅中，滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。
10.倒入适量老抽 ，红烧老幼皆宜 。排骨防止糊锅 ，不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排一定要用大火 ，做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，加适量水。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓。
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。
12.收汁的时候 ，沥去水。原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。
9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 。用勺子撇去浮沫。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
5.煮完 ，改大火收汁 。