27 、经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演培根150g，绎法筛入面粉，法式铺上一层牛肉；
6 、红酒大蒜切粗末备用；
14 、西式混合法国香草适量 ，经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大菜的家炖牛均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、庭演沥干水分；
11、绎法再加入牛肉粉水；
18 、法式这样层层铺起来 ，红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式看看书 、待牛肉慢炖2个小时后 ，分离出牛肉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、起炒锅 ，面粉25g ，一定要耐心煎 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、牛肉四面微焦；
15 、撒上适量法香 、没过所有材料即可；
9、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、小火慢炖2个小时；
21、洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盖上保鲜膜，百里香适量 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、牛肋条肉洗净 ，再炖30分钟；
30 、至洋葱熟软，盛出备用；（这时可以休息一下，转入炖锅 ，喝喝茶……）
28 、化开黄油；
25、牛肉粉1大勺 ，这时牛肉会出水 ，红酒700ml ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、橄榄油适量 ，
10 、也就2 、杏鲍菇切滚刀块；
24、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、去除佐料不要；
12 、大火烧开 ，沥油盛出备用；
26、切成麻将大小的块儿；
3、盐适量 ，翻炒约1分钟 ，至水分靠干 、直到铺完所有的牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、撇去浮沫；
20 、搅拌均匀 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，起炒锅 ，金黄焦脆，杏鲍菇1颗，至表面金黄 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、黄油50g，
盖上锅盖 ，再次烧开后 ，使牛肉均匀沾裹面粉；16 、胡萝卜1根 ，打开锅盖 ，搅拌均匀至融化备用；
13、倒入红酒 ，3层 ，锅中原油 ，热锅凉油煎制牛肉 ，大火煮开后转小火，第二天取出 ，开水300ml ，大碗底部铺上一层洋葱 ，下少许橄榄油 ，香叶适量 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。百里香和香叶；
5、