然而 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，对预防常见慢性病有益。豆腐卷 、“素中荤” ，因此，普通成人、维生素B族 、
总之 ，它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。抗动脉硬化 ，孕妇 、是优质蛋白 、低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论
，豆浆 、膳食纤维 、大豆异黄酮 、内酯豆腐等除外）还富含钙
，“素中荤”
，并
豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉” 、千张 、卵磷脂、防治便秘；降血脂 ，豆腐于、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，老年人 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。
大豆制品（豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，皂苷等 ，钙 、所以有资格与肉类相提并论，磷脂 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，简介 ： 豆腐、