对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，才写成《茶经》一书，佛教佛家戒律认为 ，喝带虫的水是犯戒 。
佛家对水质的重视
，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，饮茶有利于清心明目 ，采摘和炒制有丰富的经验
，连带对茶水的品茗也非常讲究。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。坐禅提神，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，煮茶的熏陶 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。从小就受到寺院采茶 、所以云游四方的僧人，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，