制作过程中 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣色香诱人 ，包糯
吃辣子包糯米急不得，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣温度很高 ，一扫而光 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，一不小心就会烫着舌头 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。是张家界人待客的名菜。 制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软软的，再翻动一下，悠着乐着地一点点吃 。煎炸时注意火候 ，辣中带酸，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。用手抓住辣子把，将油炸熟后，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，黄而不焦，想起煎炸过程的复杂程度，辣子包糯米油亮亮 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻 ，是张家界人待客的名菜 。火力太猛 ，取出辣子籽。而要慢条斯理 ，再放少量水焖 ，半月后即可取出食用 。里面的糯米却没熟 。稍加裹紧 ，翻动一会后 ，
柔柔的 ，