4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
咸鸭大料 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸。腌制3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭盐、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净， &nb
一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟。晾干。桂皮、五香粉。装入塑料袋 。花椒 、料酒 、密封放置30天左右即可 。简介： 一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，水开后晾凉。黄泥、茴香 、轻轻放入鸭蛋，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛。