2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄生抽5克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，香油20克 、菜凉香油20克 、
原料：黄瓜两根、蒜末置于一透明大碗中，白糖两大勺、再腌制10-15分钟即可食用 。将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、胡椒粉适量拌匀 ，
加入两勺盐 ，