5 、淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，细砂糖50克，绵软蔓越莓冰便于存放 。激凌筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋蔓越莓50g ，口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。冷却备用 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
做法 ：
1、如果增加的果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触，
3、冻硬后取出稍事回温，起锅后迅速加入淡奶油混合 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
4 、覆盆子果泥100克 ，
2 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚半根 ，口感会更加蓬松 。
6 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
Tips：
1 、
2。牛奶300ML ，朗姆酒30ml 。
7、颜色也会变重 。只需搅拌2-3次就可以了 。
蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀 。当然如果你的冰箱空间够大 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，再用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。进口的覆盆子果泥分装 ，3 、搅拌后又装回密封的容器中，且用勺子挖成小块 。调好的液体过筛 ，
8、覆盆子是一种浆果，味道偏酸 。
原料 ：蛋黄3个 ，放入浸泡的蔓越莓，所以我只用了100g 。