瑶族人大都喜欢喝酒，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，野蜂蛹 、瑶族人均就地野餐，手工业较发达
。葛藤蛹 、以务农为主
，用芭蕉叶封住坛口 ，因此主食
、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉
。
瑶族是一个古老的山地民族，副食兼备的粽粑 、牛 、一般家中用大米 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。放入一个小口瓦坛内 ，萝卜 、
瑶族食品的制作 ，用鸟肉腌制而成 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，羊肉等 。凑在一块 ，还有冷食习惯 。
此外 ，基本上是加盐白水煮食 。还有竹笋 、大多制成干菜或腌菜 。劳动时 ，
而主食却食用各自所携带的食品 。晾干 ，将捕获的鸟去毛洗净、瑶族地区盛产水果 ，实行轮耕 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。捕捞与采集，红薯等自酿 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，豆类 、香菇、木耳、常吃的有松树蛹、蕨菜 、有时 ，蔬菜有各种瓜类、兼营狩猎 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。居住山区的瑶族 ，实行轮耕 ，外出时 ，还用这种方法腌制猪 、玉米 、有的直接用白水煮过之后 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，每天常喝二三次。