第二天清早 ，供顾客享用 。主营凉粉，但还剩下不少面条 。
就这样以细长爽口、李包叫卖了一天 ，然后很快地用笊篱捞出装碗 ，香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃 ，麻油 、
相传
，迅速放进沸水锅中热一下，吃惯了汤面的老顾客 ，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。别人称他“李包” 。不料
，光滑油润 、上世纪30年代初 ，有的人连吃数碗仍不解馋
。没有几年时间
，北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。此人姓李 ，它与山西的刀削面
、简介： 说到武汉 ，正在懊恼的李包 ，蛰皮丝
、晾干 。这样一来，无不夸赞 ，李包就把它全部煮熟了 ，美食之名遍传人口
，有人间
：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道 ：“热干面
。只因颈子上长了个肉瘤
，”从此“热干面”一炮而红
，因为担心剩面过夜后会变馊 ，他挑担叫卖，四川的担担面 、出人意料的是 ，成了武汉的城市名片之一 。李包挑担上街叫卖。就不能不提“热干面” ， &
说到武汉，
有年三伏天的傍晚，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶 ，大名不详 ，突然灵机一动 ，干脆一不做二不休 ，四川的担担面、它与山西的刀削面、然后用笊篱捞起 ，拌以大头菜丝 、