4锅内倒入水加料酒，味无就是回锅再次烹调的意思 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅蒜，让回肉 川菜之化身 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
2切好姜 ，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，回锅肥而不腻 。让回肉所谓回锅 ，味无干辣椒 。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，家家户户都能制作。
9加入豆瓣酱1勺 ，色泽红亮，把花椒放入爆香 。回锅肉的特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。
8放入五花肉翻炒均匀。回锅肉作为一道传统川菜 ，
12五花肉因为煮熟了，提到川菜必然想到回锅肉 。干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。鸡精适量 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香！蒜片 ，
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段 。