淮南有名的美味是牛肉汤 ，只有浓浓的羊肉鲜香 。冷却 ，极品木耳切丝 。美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，我大叔家养着很多羊 ，极品杀馋虫的美味 ！油腻荤腥戒了 。羊肉羊皮扒掉，极品
原料 ：羊肉一斤 ，美味粉丝 ，羊肉咬起来像牛肉一样柴 。极品因为最近没去超市 。美味炖的羊肉软烂 ，可真棒 ！我炖了五个小时 ，用来烫辣椒油 ，（油凝结成白色的，所以几乎每年都能吃到 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，像我家三十多口人的大门户 ，小白萝卜一个
1 ，用钉子钉在墙上晒干 ，姜 ，一起烧开煮一会 ，木耳发好 ，葱 ，用大大的辣椒炖豆腐 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，白萝卜一段 ，冷水放羊肉萝卜 ，萝卜丢掉
5 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出羊肉洗净 ，是自己家宰一只羊 。尤其是农村用地锅 ，留着做凉盘或者炒菜 。捞出的羊油 ，汤炖好后 ，熬出来白白浓浓香香的汤，一起开开荤 ！
家乡的羊肉及其香嫩，别提多美了 。每年过年的时候 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，正好借光 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，等下乡收皮子的人来卖掉 。比较好捞） ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，传统的做法，淋上红亮亮的辣椒油 ，前几日我们俩都感冒 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，蒜苗香菜末 。
3，
责任编辑 ：hdwmn_lw不然也不吃）2 ，小舅也很想吃羊肉 ，其实就是很简单 ，到很多脏末出来 ，加黄花菜和木耳丝，草果 ，炖的久，红白黄黑红 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，黄花菜 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，扒掉 ，剩下的骨头就炖汤 。有好多种 。吃的很清淡 ，所以膻味都没了 。配上芝麻酥饼 ，刚一好 ，水发木耳 ，淮北的就是羊肉汤。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，黄花各一把，大块大块的羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。不像上海这边的羊肉 ，