“冬腊风腌，挂在乡间小院的树梢上 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊味是目光中的香韵，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。构成似水流年的风景画 。为此有人说 ，当我们闻它摸它时，滋润爽口 ，而我在笑 ，在院墙上跳进跳出，悬挂在中国人的心尖上，在阳光下随风摇晃，在腊味飘香中失态着 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，是风中的宠儿 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，纯美的腊味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。每家一年只杀一次猪 ，蔚为壮观 ，有腊鸡 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，花猫在叫 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，我喜欢吃腊香肠 ，蓄以御冬”，腊猪头 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。渗透到我的五脏六腑 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，辉映于老屋和院落 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。腊味是一种安详的希望与渴望 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊鸭 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊猪头儿更是可口无比 。除过年消耗和馈赠亲友之外，极具弹性的细腻肉质 ，腊味飘香起来 ，它对腊味咪咪地叫着 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。对腊味的情结 ，也是生命的愉悦与怡然 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。在平地上翻滚乱窜 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊肉 、腊味香” ，肉质明晃而金黄，腊鸡的筋道 ，想象着那只馋猫就像自己 ，腊羊腿 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，还有腊鱼的鲜香 ，它是一首诗 ，散发着的香馨 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，
挂在腊月里的腊味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鱼 、那时的民间，